Recepties 1

Assortiment gesloten minibroodjes en/of
mini sandwiches :
                                            Variabel beleg : kaas, hesp, preparé, tonijn, kippen-, eier-,
                    garnaal-  en komkommersla, kruidenkaas, gerookte vis, rosbief en gerookte ham.
# # #
Prijs per broodje € 1,70

Open minibroodjes en/of sandwiches met variabel beleg
# # #
Prijs per broodje ( 2 stuks ) € 2,20

Verrassingsmand met 25 minisandwiches met variabel beleg

Prijs € 46,00

Recepties 2

Aperitiefhapjes
Koude hapjes: rolletje met gerookte zalm en kruidenkaas, haringbootje, huisgemaakte mousse van vis, huisgemaakte mousse van vlees, rolletje brie en honing, lepeltje paté en port.
§
Warme hapjes: miniloempia, mini worstenbroodje, mini pizza,   mini Vidée, mini quiche,              Mini soepje, lepeltje met scampi.

Prijs per stuk € 1,50
                 

Andere combinaties en prijs zijn altijd bespreekbaar



Koud buffet 1


Rosbieftorentjes met seldersla

Varkensgebraad met kruidenkorst

Kippenboutjes met ananas

Perzik met tonijn

Vlaamse gerookte ham met meloen

Gevulde eitjes

Gevulde tomaatjes met garnaal

# # #

Deze gerechten aangevuld met assortiment

van bijpassende groenten, diverse sausjes en

vinaigrettes en brood

~ ~~

Desserten

~~~

Prijs € 19,90 per persoon

Vanaf 15 personen

 

Verse zalm + € 4,00 per persoon


Koud buffet 2


Vlaamse gerookte ham met meloen

Gelakte eendenborst

Waaier van gebraad

Anti pasta schotel

Gekruide kippenboutjes

Hespenrolletjes met asperges

Krabsalade

Gerookte zalm, heilbot en forel

Gevulde eitjes

Tomaatje met garnaal

Huisgemaakte frikandon

~~~

Desserten

Prijs € 23,90 per persoon

Vanaf 15 personen

 

Verse zalm + € 4,00 per persoon


Buffet warm

Buffet 1

Soep

Waterkers velouté

of

Tomatensoep met balletjes

of

Lentesoep

~~~

Waterzooi van kip op Vlaamse wijze

Varkenshaasje op Normandische wijze

Huisgemaakte lasagne

Scampi met een oosters sausje

Deze gerechten worden aangevuld met diverse aardappelen

en groenten

~~~

Dessert bord

Prijs € 24,90 per persoon

Vanaf 15 personen


Buffet warm

Buffet 2

Soep

Tomatensoep met balletjes

of

Witloofroomsoep

of

Wortelsoep

~~~

Kabeljouwhaasje op een bedje van prei met een kaassaus

Kip met champignonsaus

Gebraad Orloff

Huisgemaakte groene lasagne

Deze gerechten worden aangevuld met diverse aardappelen en groenten

~~~

Dessertbord

Prijs € 24,90 per persoon

Vanaf 15 personen


Buffet koud en warm Koud
Koud
Gelakte eend
Terrine van vis
Parmahesp met meloen
Kippenreepjes met meloen
Gebraad met kruidenkorst
Warm
Stoofpotje van kip met een sausje van geuze
Witte vis in witte wijnsaus met tomaatjes en peterselie
Gevuld gebraad met een jagersaus
Scampi met kreeftenroomsausje
Deze koude en warme gerechten worden aangevuld met sla garnituur, sausjes, aardappel assortiment en warme groenten
~  ~  ~ 
Dessertbuffet
Prijs € 26,00 per persoon
Dit buffet kan ook aangevuld worden met een soepje
+ € 3,00 per  persoon
Vanaf 15 personen

Menu 1
Soepen
Slasoep met kruidenkaas
of
Lauwe komkommersoep met pijpajuintjes
of
Venkelsoepje
~  ~  ~ 
Varkenssneetjes met groenten krans en bieslook
of
Duo van zalm en tongrolletjes met fijne
groenten en dragonroomsaus
of
Kalkoengebraad met lentegroentjes en een
zacht curry sausjes
~  ~  ~ 
Dessert palletje

Prijs: €  22,50 per persoon

Menu 2
Soepen
Knolseldersoep
of
Kervelsoepje
~  ~  ~ 
Kipfilet met ratatouille saus
of
Scampi op zijn duivels
of
Lamfilet op een bedje van een               
Zacht mosterdsausje

~  ~  ~ 
Dessert palletje

Prijs : € 23,90 per persoon


Extra’s bij menu’s
Deze menu kan uitgebreid worden met een
Koud of warm voorgerecht
Koud voorgerecht

Garnaal cocktail
of
Meloen met parmaham
                       of                     
Slaatje van warme geitenkaas met appeltjes

Prijs : € 3,10 per persoon
Warm voorgerecht
Asperges op Vlaamse wijze
of
Gebakken Sint-Jacobsvrucht
of
Pasta met kazen

Prijs : € 5,90 per persoon

BBQ 1

Deze Barbecue bestaat uit :
Een assortiment van rauwkost (volgens marktaanbod)
Diverse barbecue sauzen
Kruidenboter
3 stukken vlees p/p ( kippenworst, hamburger, rundvlees )
Of ( worst, hamburger , kipfilet )
2 stukken vlees p/kindje ( worst, hamburger )
stokbrood

Prijs per persoon voor deze formule : € 15,00   
en voor de kleintjes  € 7,00 per kindjes .

BBQ  2

Deze Barbecue bestaat uit +/- 350gr. Vlees per persoon .
Een assortiment van: Hamburger , rundvlees , BBQ worst, kippenboutje ,
Gemarineerde  Sparerib , gemarineerde ribbetjes , gemarineerd spek , varkensvlees ,
Aangevuld met diverse salades en rauwkost (volgens marktaanbod)
 sauzen , kruidenboter en een broodmand .
De salades, rauwkost , … worden gepresenteerd in buffetvorm het het vlees wordt doorgegeven aan de BBQ .

Prijs per persoon voor deze formule :  € 23,50

Voor de vegetariërs daar hebben wij ook een suggestie.


Breugeltafel
Warme gerechten :
Uiensoep
Witte en zwarte pensen met gebakken ajuin en appelmoes
Gebakken gehaktballetjes met krieken
Gebraden kippenboutjes
Koude gerechten :
Gerookte ham met meloen
Breughelham
vleesbrood
Boerenpaté
Breughelkop
Verschillende kazen ( naargelang het aantal personen )
Gevulde eitjes
Aan gevuld met diverse salades, rauwkost, sauzen,ovenvers gebakken broodjes, brood en boter.

Beughel dessertenbuffet
Rijstpap met bruine suiker en vers fruit
Assortiment van vlaaien

Prijs per persoon € 27,50

Voor de kleintjes.
Kindermenu
Tomatensoep met balletjes
§
Curryworst met frietjes
of
Krokant visje met frietjes
§
Kinderijse

Prijs : € 9,00 per kind


De kindermenu is enkel van toepassing
Voor onze kleintjes tot en met 10 jaar

Drankenforfait
Forfait 1
Voor 3 uren
Aperitief
Rode en witte wijn
Water
Frisdranken
Lichte bieren ( tot 5° )
Koffie of thee

Prijs : € 25,00 per persoon

Forfait 2
Voor 5 uren
Aperitief
Rode en witte wijn
Water
Frisdranken
Lichte bieren ( tot 5° )
Koffie of thee
Prijs : € 35,00 per persoon